|
|
Desværre blev det kun til tre færdige
produktioner og en enkelt undervejs i 2007. Til gengæld må jeg konstatere,
at lagerøllen Bryg XII er den bedste øl jeg nogen sinde har produceret.
Uheldigvis er jeg nødt til at anvende min ombyggede fryser til at gære i når
jeg producerer lagerøl. Den er ikke stor nok til også at indeholde tappeklar
øl. Til gengæld kan jeg meget nøjagtigt styre gæringstemperaturen inden for
1°C og det har formentlig være medvirkende årsag til det vellykkede øl.
Jeg vil forsøge at producere en lagerøl i
foråret så vi kan drikke nogle kolde fadbamser i sommerferien.
Bryg 12:
|
|